のかんぞう初めて食べてみました

お山に住むご近所の方々と一緒にぎのかんぞうという野草を初めて食べてみました。(^o^)

ご近所の方々も、よく見かける野草だけど食べたのは初めてとのこと。

根っこに近い白い部分が生で食べられると主人が植物を研究してる先生から聞いてきて食べてみることに。

匂いはネギ。でも、お味はネギのように辛味はなく、甘みを感じる優しいお味。

ただ、ちょっと固いねえ、美味しい美味しいとたくさん食べたくなるお味ではないねえ、というのが皆さんの感想。

確かに。

まぁ、食べられることを知ってると災害の時や作物がうまくできなかったとき等に食べることは出来るねぇ、なんて皆で話したことでした。