母の味／ロールキャベツ

人生でロールキャベツを初めて食べた日のことをはっきりと覚えている。

高校生の頃、母と2人で行った洋食屋さんだった。

家で母が作ることもなかったので、当時の私はロールキャベツ自体をよく知らなかったと思う。

「ここのお店のロールキャベツは美味しいから、一度食べさせたかったんだ」そんな事を言われた記憶がある。

多感な時期だった私は、大した会話もせず静かに食べ始めた。一口食べ、そのロールキャベツの美味しかったこと。感激して「美味しい！」と私が言うと、にっこり笑って喜ぶ母の顔も、しっかり覚えている。

その後も、母の作る献立にロールキャベツはなく、ロールキャベツはお店で食べるもの、そんな風に思っていた。

そんな中、私が結婚してこどもができ、〝ばぁば〟と呼ばれる存在になってから、初めて母がロールキャベツを作った。

私が里帰りしたとき、振る舞ってくれたのだ。

「何だか無性に食べたくなって作ってみた。美味しくできたのよ。この歳になって、新しいレシピが増えるなんてね」と、歳を重ねた母が笑いながら言った。

私自身が〝お母さん〟という存在になってから、母が作った〝はじめての母の味〟ロールキャベツを食べる。何だか不思議な瞬間だった。

母の作るロールキャベツは、お店のに比べたらシンプルな味だったけれど、その優しい味が、慣れない育児に奮闘する私にとっては、母からのエールのように感じた。

それからは母の得意料理の一つに。

几帳面な母が作るのは一つ一つ綺麗に巻かれたロールキャベツ。

大雑把な私は、タネとキャベツを交互に重ねて作るジャンボロールキャベツだ。

見た目は違えど味は一緒！…と言いたいところだけど、「ばぁばの方がなんか美味しい！」とこどもたちに言われてしまうのは…？？

最近はこどもたちも成長し夕食作りに余裕ができたので、母と同じように一つずつ巻くようになった。

一つ一つ丁寧に巻いていると、あの時「私に食べさせたかった」と初めてお店で食べた母の笑顔を思い出す。

母との思い出が詰まったロールキャベツ。私と、子供たちにはこれからどんな思い出ができるのか。

そんなことを思いながら、久々に、一つ一つ巻いたロールキャベツを作りコトコトと煮込み中。