【宿題／受け継がれる母の味】まだ、たどり着けず

うちの母の味といって思い浮かぶもの…
『あれかな…』
と思いながら、一応妹にも聞いてみたところ、「あれでしょ」という返事。

よくつくってくれて、大人になってからは帰省で滞在している間に1回は必ず出てきたメニュー。
煮豚と卵。

母につくりかたを聞くと、あっさり。
「ネギと肉をニンニクとか入れて、醤油と砂糖で煮込むだけだよ」と。

おお、そうか、と私もなんとなくイメージしていたので見切り発車でつくってみました。

言われた通りの材料。豚バラブロック。ネギ、卵、にんにく、砂糖と醤油とコショー。完璧。

ひたひたにして、煮込むだけ。

3時間煮込んだ。

こんな感じでしょ。

…？
何かが違う。
母のつくるものと違う。
実は玉子は、母のはカチカチのゆで卵なのですが、私は半熟が食べたいから半熟にしました。
で、肉が、なんか違う。こんな見た目だったかな？と思いながら食べました。
息子と食べました。
「おいしいよ！」
…だよね。おいしいけど、何かが違う。

母に写真を送ると、
「あれ？バラ肉じゃないかも」と言ってきた。
マジですか。

「あとね、大根とかにんじんとかも入れたらいいよ」とも言ってきた。
マジですか（2回目）。
そんなのは見たことないけど、とりあえず何肉かも判明しないまま、
チャレンジ。

豚ヒレブロック肉。仕方なく大根投入。

煮込み続ける。

あれ？？

やっぱり違うんです。
おかしいと思いながら食べました。
息子と食べました。
「この前の方が美味しかったよね？」
そうです、脂身は欲しいかもしれないです。
大根はしみしみで美味しかったけども。
ヒレ肉誤りです。

でも、母に見せたら、
「そうそう、これでいいんだよ」と言いました。

うそでしょ。

前は大根入ってなかったじゃん！
と伝えると、「今は入れるし」、と適当な答え。さては面倒臭くなってきた…？
終わらせようとしてる？

母の味を教えたくないんだな。
自分で習得しろということだな。
勝手に半熟卵にアレンジしたからムカついてんのかな。

すみません、母の味、まだ宿題途中です。