わが家の小6長女は小さな頃から少食の偏食さん。幼稚園のお弁当なんて食べれるものが少なくていつも同じメニューでもっていくほど。ハンバーグも嫌いだったし、外食でも行く場所に困っていた。
小学校に上がり、嫌いだったものも大分食べれるようになり、ハンバーグも好んでではなくとも食べるようになった。
私は夏に食べたいものがある。バテ気味の体力を回復させるためにレバーが食べたい。長女はもちろんレバーが嫌いだ。一欠片食べたらよしとしよう。
そう思って調理した。臭みをとるために脂肪を外し、きれいに洗って氷水でしめて、生姜もたっぷりいれた。おかげで手が生臭い。
他の料理も作り、レバーも一品として添えた。一欠片食べた長女が「意外と美味しい」と言って沢山食べてくれた。なんて嬉しいことだろう。いくつになっても変わらない。特に食べない子が食べるときは感動ものだ。
写真にもまともに写ってくれない、話もなかなかしてくれなくなった思春期の娘とのコミュニケーションは料理で決まりかな。
誰か臭い消しにいい方法があったら教えてくださいね。
お姉ちゃん、そうなんだねー。
うちの長男も偏食で、食べてくれたときの嬉しさがよくわかる！
レバー、ちゃんと下処理してるのが偉いな。
魚の生臭さはステンレス？の蛇口を撫でると消えると聞いたけど、レバーも効くかなあ。