どんな料理も格段に美味しくする 上品で風味豊かな山出し昆布

創業176年の小倉屋山本は小説家山崎豊子の生家で、ベストセラー『暖簾』のモデルになった大阪の老舗昆布商。

北海道産の最高級天然真昆布を使用した「山出し昆布」（2600円/100g、本店限定量り売り）は高血圧予防や整腸作用があるといわれている。

水出しでも火入れでも美味しいだしがとれ、どんな料理もランクアップ。

「そのまま飲んでも美味」と大阪出張の度に買いに行く本紙編集長。