厳選材料を取りそろえた今回の味噌仕込み 無農薬無化学肥料の大豆14キロ 無農薬無化学肥料の麹14キロ 塩田で作られた天日塩7キロ 南アルプスの天然湧水 材料についての記事はこちら↓ 『水道水の塩素も嫌う究極の味噌仕込み　...

今日も入稿作業や営業があって、なんだか時間に追われた１日です。 9時から、自動車の12ヵ月点検。 ショールームで点検が終わるのを待つ時間に出されたジュースのコップがほんのりピンク。 そして、かかってる歌が「さくら」。 バ...

夕飯の準備。 スーパーの店頭に並び始めたスナックエンドウを 今日は茹でてサラダで食べることに。 エンドウの筋を取ってもらおうと、 料理好きな次男に手伝ってもらうことにした。 今までもやったことのある作業なので、 1回教え...

高知県香美市で移住促進をしているNPO法人いなかみさんのHPに 最近追加された「子育て特集」記事の一つとして お母さん業界新聞高知版を取り上げてくださることになり、インタビューを受けました。 タイトルに笑ってしまいました...

相変わらずの山梨LOVEで 今回は究極の味噌仕込み 何が究極かというと まず一番の原材料大豆は 在来種の青大豆をはじめとする 無農薬無化学肥料の大豆3種類をブレンド しかも 山の上で大事の育てた大豆だから 無農薬と言いつ...

2歳を過ぎ、急に言葉や表現力が増してきて、 かなりの成長を見せる娘。 お茶碗を洗う、テーブルを拭く、洗濯物をハンガーにかける、 掃除機をかける、布団や洗濯ものをたたむ、 外の落ち葉を掃くなど何でも真似したがる。 させない...