２月３日、みなさんはどんな節分を過ごされましたか？巻き寿司の丸かぶりも美味しいですが、大阪では「干蕪（ほしかぶら）」を味わう行事が四天王寺さんでありました。 「天王寺村名物干蕪」～お膳と一緒にいただいた資料...

泉州名物・松波キャベツを味わう 畑で収穫のあと、広～い倉庫の中でたくさんの美味しいもんいただきました！ ここからはほぼ画像で。畑～生産者～消費者まで、たくさんの方が関わって美味しいもんが美味しく届けられる。そんなこと実感...

１月はじめ毎日新聞さんでご紹介いただけたおかげで、関西の人気番組「ちちんぷいぷい」さんに取材いただけました。くるみ庵に１６名入ったのは初めて！築５２年の建物ですが長屋だから頑丈でびくともしませんでした。 しょっぱなから（...

大阪版を置いてくださるところがどんどん増えています。 もうなくなったと、補充させていただいたところもあり。 残り少なくなってきました。 宮脇書店　大阪柏原店（柏原市） HONU COFFEE（東住吉区） おうち（東住吉区...

明日は東住吉区の小学校PTAさんの集まりでみそまる講習会をします。 お味噌の勉強をして、みそまるを作り、試食♪ 担当者の方と打ち合わせながら、でも準備がギリギリのバタバタ。 みそまるは基本乾燥具材を使いますが 旬のものや...

1泊2日のエリア版編集長合宿、 いや、ほぼ寝てないので0泊2日か。 全国版編集長の激が飛び、私たち5人はノックアウト😵 それでもマイペースな高知版高木編集長のおとぼけに救われながら へろへろでそれぞれの地...