関西の美味しいお好み焼き屋さんでよく使われている泉州名物の松波キャベツ。 甲子園球場２個分のキャベツ畑をお持ちの射手矢農園さんの収穫祭におじゃましました。参加は去年に続き２度目。元気な生産者さんや食に関わる方々が集まり、...

今日は難波葱フェスタ、最終日。 大阪の農芸高校などでイベントがあるものの行けず、用事の合間に無理やり難波に寄ってみた。 大寅蒲鉾さんの「難波ねぎ天」を買い、急ぎで「福太郎」さんに走る。外で並んでいるけど寒いけどお腹空いた...

大阪版創刊準備号の「大阪の食」で紹介した「難波葱フェスタ」、始まりました！ １８日には推進会議メンバーが難波に集合、まずは難波葱メニューをいただきながらキックオフセレモニー（情報交換会）。 Cafe&Mear M...

みそまる普及委員会・大阪として 大阪市東住吉区の南田辺小学校PTAさんで「みそまる講習会」を させていただきました。 ディスプレイを見て「かわい～！え？これチョコ？え？味噌？ こんなんつくれんの？」と興味津々でみなさんパ...

第３回田辺大根レシピコンテスト審査結果発表会 なにわの伝統野菜の一つ、私も大好きな田辺大根の レシピコンテストが今年も開催された。 去年は２２点応募だったのが、今年は５０点もの応募。 書類審査、試作審査を経て、最優秀賞１...

大阪版スタッフの廣江さんは野菜ソムリエ上級プロ。 会うごとに美味しいもんの話になる。 お土産もいつも楽しいもん見つけてきてくれる。 今日いただいたのは広島県福山市で野菜ソムリエさんがつくった柚子♪ 廣江さんからいただくも...

「おいもほりどうですか～？」とお誘いをいただいた。 お芋好きの私、もちろん行きまっせ～♪ 最初の画像はシルクスィート。 雨上がりで靴がずぼずぼ入る状態だったけど おいしそ～なの掘らせていただいた！ ↓は紅あずま 畑の横で...

なにわの伝統野菜。 教育大阪ビーボラビータの「エンジョイJOB」というコーナーがあり 大阪市内の農家の方の取材をした時出会ったのが天王寺蕪や田辺大根。 2005年、一年間の連載ページを企画し 毎月なにわの伝統野菜を１品紹...

一般社団法人大阪府農業会主催の大阪府農業委員会大会に 参加しようと思っていたのに１部に間に合わず２部の講演から（泣） 「大阪が他農地利用の最適化」推進に向けて、の報告や議事提案、 また、なにわ農業賞表彰など見たかったのに...

大阪府農業委員会大会 一般参加者にはお土産が配られた。 う、重い・・・（笑） 農業系のこういったイベントにはよくお土産があり 毎回ずっしりは想像できるものの 今回も御多分に漏れず、うれしい重み。 みかん、栗、お味噌をいた...

百貨店の催事場に寄ってしまった。 両手いっぱいの荷物を持ってるくせに 一番先に目に入った行列についつい並んでしまった。 京都・宇治のパン屋さん名物・焼きそばパンらしい。 袋に入れてくれるとき「お箸いりますか？」って聞くん...